【椰蓉牛奶小方的做法】椰蓉牛奶小方是一道口感绵密、香甜软糯的甜点，适合下午茶或作为家庭烘焙的佳品。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合初学者尝试。以下是详细的步骤总结与所需材料清单。
一、
椰蓉牛奶小方主要由牛奶、鸡蛋、低筋面粉、椰蓉和糖等原料制成，通过搅拌、蒸制、切块等步骤完成。成品外层裹满椰蓉，内里柔软细腻，带有浓郁的椰香和奶香。制作时需要注意面糊的浓稠度和蒸制的时间，避免过老或过生。整个过程大约需要40分钟左右，是家庭中非常受欢迎的小点心。
二、所需材料与用量（约12块）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 200ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 80g |
| 细砂糖 | 50g |
| 椰蓉 | 50g |
| 玉米油/黄油 | 30g |
| 盐 | 少许 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好，确保牛奶和鸡蛋为常温状态。
2. 混合液体：在碗中加入牛奶、鸡蛋、糖、玉米油和盐，用打蛋器搅拌均匀。
3. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后加入液体中，轻轻搅拌至无颗粒，形成面糊。
4. 倒入模具：将面糊倒入铺好油纸的方形模具中，抹平表面。
5. 蒸制：水开后放入蒸锅，中火蒸约25-30分钟，用牙签插入中间不沾即可。
6. 冷却脱模：取出放凉后脱模，切成小方块。
7. 裹椰蓉：将切好的小方块在椰蓉中滚一圈，使其均匀裹上椰蓉。
四、小贴士
- 面糊不宜太稀，否则蒸出来会塌陷。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整。
- 可提前做好冷藏保存，食用前再裹椰蓉更美味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的椰蓉牛奶小方了。无论是作为零食还是伴手礼，都非常合适。快来试试吧！