【带曲味的酒有哪些】在白酒酿造过程中，“曲”是一种重要的发酵剂，它由小麦、大麦、豌豆等谷物制成，含有丰富的微生物群落，能够帮助糖化和发酵。不同种类的酒根据其使用的曲种不同，会呈现出独特的“曲味”。以下是一些常见的带有明显“曲味”的酒类。
一、总结
“曲味”是指酒体中因使用酒曲而产生的独特风味，通常表现为醇香、甜润、微苦或略带焦香。这种味道是传统固态发酵工艺的体现，尤其在酱香型、浓香型、清香型等白酒中表现突出。下面将列举几种常见带有“曲味”的酒，并简要介绍其特点。
二、表格：带曲味的酒有哪些
| 酒类名称 | 酒曲类型 | 曲味特征 | 主要产地 | 酒精度（%vol） |
| 酱香型白酒 | 高粱曲 | 醇厚、焦香、回味悠长 | 贵州茅台镇 | 52-54 |
| 浓香型白酒 | 小麦曲 | 香浓、绵甜、尾净 | 四川泸州 | 50-60 |
| 清香型白酒 | 大麦曲 | 清爽、甘冽、回甘 | 山西汾阳 | 50-55 |
| 米香型白酒 | 糯米曲 | 清雅、柔和、甜润 | 广西桂林 | 38-45 |
| 药香型白酒 | 中药曲 | 苦香、清冽、微苦 | 贵州遵义 | 50-55 |
| 老白干酒 | 麦曲 | 浓郁、绵甜、余味悠长 | 河北衡水 | 50-60 |
| 黄酒 | 糯米曲 | 酸甜适口、口感绵长 | 浙江绍兴 | 10-20 |
三、结语
“曲味”是传统酿酒工艺的重要标志，不同的酒曲赋予了酒体独特的风味层次。无论是酱香型的厚重，还是清香型的清爽，都离不开酒曲的作用。选择带有“曲味”的酒，不仅是对传统技艺的认可，也是对风味多样性的体验。
如果你喜欢有层次感、有故事感的酒，不妨尝试一些传统工艺酿造的酒品，感受“曲味”带来的独特魅力。