【土笋冻是哪里的特色小吃】土笋冻是一道具有地方特色的传统小吃，因其独特的口感和制作工艺而受到许多人的喜爱。它不仅在本地广受欢迎，也逐渐走向全国乃至海外，成为一种颇具代表性的美食。
土笋冻主要起源于中国福建省，尤其是闽南地区，如泉州、厦门等地。它是一种以海藻（土笋）为主要原料制成的凉拌食品，口感爽滑、味道鲜美，常作为冷盘或小吃食用。虽然近年来在其他地区也有售卖，但其原产地和最正宗的做法仍集中在福建沿海一带。
土笋冻相关信息表：
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 土笋冻 |
| 主要原料 | 海藻（土笋）、水、盐、糖、酱油、醋、辣椒等 |
| 特点 | 口感爽滑、味道鲜美、清凉解暑 |
| 原产地 | 福建省，尤其是闽南地区（如泉州、厦门） |
| 制作方法 | 将土笋洗净后熬煮成胶状，冷却后凝固成冻状，再切块调味食用 |
| 食用方式 | 凉拌为主，可搭配酱料、香菜、蒜末、辣椒等 |
| 地方风味 | 福建沿海地区的传统小吃，具有浓厚的地方特色 |
| 是否为非遗 | 不属于国家级非物质文化遗产，但在地方文化中具有一定地位 |
土笋冻虽不是全国知名的大菜，但在福建人心中却有着不可替代的地位。它不仅是一道美味的小吃，更是当地饮食文化和生活习俗的一部分。如果你有机会到福建旅游，不妨尝试一下这道地道的土笋冻，感受它的独特魅力。