【干香菇切片炖牛奶的做法】干香菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。将干香菇切片后与牛奶一起炖煮，不仅能够保留其原有的香味，还能为牛奶增添一份独特的风味。这种做法简单易行，适合家庭日常制作。
一、做法总结
干香菇切片炖牛奶是一道融合了菌类鲜香与奶香的特色饮品，口感细腻，营养丰富。主要步骤包括：泡发干香菇、切片处理、炖煮等。整个过程耗时较短，非常适合忙碌的现代人。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 干香菇、牛奶、冰糖或蜂蜜（可选）、清水 |
| 2 | 泡发干香菇 | 将干香菇放入清水中浸泡30分钟至1小时，直至变软 |
| 3 | 清洗并切片 | 泡发后洗净，切成薄片备用 |
| 4 | 炖煮 | 在锅中加入适量清水，放入香菇片，大火煮开后转小火炖10-15分钟 |
| 5 | 加入牛奶 | 炖好后倒入牛奶，搅拌均匀，再煮2-3分钟即可 |
| 6 | 调味 | 根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味 |
| 7 | 出锅享用 | 关火后稍等片刻，趁热饮用 |
三、小贴士
- 干香菇泡发时，可以加少许盐，有助于保持香菇的色泽和营养。
- 牛奶建议使用全脂牛奶，口感更浓郁。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在炖煮过程中加入少量姜片或枸杞。
- 做好的炖牛奶不宜久置，建议现做现喝。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗香浓可口的干香菇切片炖牛奶，既健康又美味。