【清炖草鱼块怎么做】清炖草鱼块是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，尤其适合喜欢清淡口味的人群。下面将从准备材料、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者快速掌握这道菜的制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 草鱼块 | 500克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 草鱼块洗净，沥干水分；姜切片，葱切段备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入草鱼块、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖。 |
| 3 | 炖约15分钟后，加入盐和白胡椒粉调味。 |
| 4 | 最后撒上葱段，再炖2-3分钟即可出锅。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 鱼块选择 | 建议选用新鲜草鱼，肉质更嫩滑。 |
| 火候控制 | 炖煮时保持小火，避免鱼肉变老。 |
| 调味建议 | 可根据个人口味加入少许鸡精或香油提鲜。 |
| 搭配建议 | 可搭配米饭或面条食用，口感更佳。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的清炖草鱼块。不仅保留了鱼的原汁原味，还能充分释放出食材的鲜美，是一道健康又营养的家常菜。