1、澳洲和牛是依照MLA机构制定出的MSA的标准，以肉质色泽、脂肪品质和成熟度等分为MM，相当着重大理石油花的分布比例，越高级数的牛肉，油花也就越绵密。
2、和牛不是每个部位的油花量都相同，所以取其中间点，也就是肉眼跟西冷交界的横切面，来判定整头牛的油花等级。
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问澳洲和牛的等级怎么区分
问题描述：
澳洲和牛的等级怎么区分，有没有大神路过？求指点迷津！
答推荐答案
2025-09-13 02:02:22
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