【乳糖是什么】乳糖是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的双糖，主要由葡萄糖和半乳糖组成。它是人类和许多哺乳动物在婴儿期的主要能量来源之一。乳糖不仅提供营养，还在肠道健康、钙吸收等方面发挥重要作用。
一、乳糖的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | β-半乳糖苷葡萄糖 |
| 分子式 | C₁₂H₂₂O₁₁ |
| 分子量 | 约342.3 g/mol |
| 存在来源 | 奶牛、母猪、羊、人类等的乳汁中 |
| 食物来源 | 牛奶、奶粉、乳制品（如奶酪、酸奶） |
| 功能 | 提供能量、促进钙吸收、维持肠道菌群平衡 |
| 消化方式 | 由乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖后吸收 |
| 缺乏影响 | 乳糖不耐受，导致腹胀、腹泻等症状 |
二、乳糖的作用与意义
1. 能量来源
乳糖是婴幼儿成长过程中重要的碳水化合物来源，能为身体提供必要的能量。
2. 促进钙吸收
乳糖有助于肠道对钙的吸收，对骨骼发育有积极作用。
3. 调节肠道菌群
乳糖可以作为益生元，促进有益菌（如双歧杆菌）的生长，改善肠道环境。
4. 乳糖不耐受问题
有些人因体内缺乏乳糖酶，无法有效分解乳糖，从而引发消化不良症状，称为乳糖不耐受。
三、乳糖与健康的关系
- 婴幼儿：乳糖是母乳和配方奶中的重要成分，对早期发育至关重要。
- 成人：虽然部分成年人仍能消化乳糖，但随着年龄增长，乳糖酶活性可能下降。
- 乳糖替代品：市场上已有多种无乳糖产品，适合乳糖不耐受人群食用。
四、总结
乳糖是一种重要的天然糖类，广泛存在于哺乳动物乳汁中。它不仅是婴幼儿的重要营养来源，还对成人健康有一定影响。了解乳糖的性质与作用，有助于我们更好地选择食物，避免因乳糖不耐受带来的不适。